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[求助]美式咖啡問題[複製鏈接]

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發表於 2015-6-28 03:47 PM|只看該作者
定義上應該是由Espresso機器高壓衝出的濃縮義式咖啡然後再加水稀釋的咖啡飲料。
英文叫:Americano,是用義大利語形容的"美式",所以算是以義式濃縮咖啡為基底的咖啡飲料。

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發表於 2015-6-28 04:29 PM|只看該作者
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lo9743 發表於 2015-6-12 02:27 PM
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原來美式咖啡是這樣子來的,不過總覺得美式比較苦

那是因為基底是用義式濃縮做出來的,苦味並不會因為加水稀釋就比較不苦了..
...
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發表於 2015-6-29 10:06 PM|只看該作者
原來美式咖啡的學問也不少,受教了,3Q~all
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發表於 2015-6-30 09:55 AM|只看該作者
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映像中是濃縮加熱水
不過對於很多人來說
簡單的講法是:不加糖、不加奶的咖啡!?
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ginonino4eva 該用戶已被刪除
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發表於 2015-6-30 11:46 PM|只看該作者
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美式咖啡是義式濃縮咖啡加水....

單品咖啡不是美式...等級差太多了.......單品比美式好喝多了




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發表於 2015-7-4 11:56 AM|只看該作者
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所以說,我只要擁有一台義式咖啡機,就也可以做出美式咖啡囉~
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dt1609 該用戶已被刪除
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發表於 2015-7-5 02:34 AM|只看該作者
8520414 發表於 2015-6-30 09:55 AM
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映像中是濃縮加熱水
不過對於很多人來說
簡單的講法是:不加糖、不加奶的咖啡!? ...

這麼說吧,美式咖啡都不加糖不加奶,但不加糖不加奶的咖啡可不一定是美式喔。
...
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junkbond 該用戶已被刪除
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發表於 2015-7-7 06:16 PM|只看該作者
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美式咖啡=用熱水滴出來的咖啡
義式咖啡=高壓機器煮出來的濃縮咖啡

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發表於 2015-7-11 02:19 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
一直以為美式咖啡是較淡的咖啡 聽各位大大的說明又長知識了
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hja38 該用戶已被刪除
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發表於 2015-9-4 01:42 PM|只看該作者
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美式是濃縮咖啡對水的產物!
只是種名詞而已




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alimakun 該用戶已被刪除
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發表於 2015-9-4 03:42 PM|只看該作者
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真的是眾說紛紜
令人大開眼界
美式咖啡原來有那麼多種說法
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發表於 2015-9-6 03:29 PM|只看該作者
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我一直以為美式咖啡就是較淡的咖啡 例如超商賣的咖啡 今天看各位大大的發言又增長見識了

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發表於 2015-9-7 01:09 PM|只看該作者
joemedia 發表於 2015-6-10 01:53 AM
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其實美式咖啡就是純咖啡
咖啡因是最高的 但也是最容易 品嘗原豆的味道跟口感 ...

跟我所看到的資料完全相反....
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發表於 2015-9-7 01:11 PM|只看該作者
csluh 發表於 2015-6-25 02:15 PM
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原來美式咖啡是這樣子來的,
不過為什麼加糖後,胃的感覺較舒適!

應該是跟咖啡豆本身品質有關
如果是比較低等的商業豆...星巴克、85度等等
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發表於 2015-9-7 06:25 PM|只看該作者
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不加牛奶跟糖應該就是美式吧
據我所知應該是這樣沒錯




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